土豆炖牛肉
土豆和牛肉这是老搭档了，做法简单，但营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量相对较低，对于孩子们来说这道菜简直无敌。
64克
104克
48克
1099
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
-
步骤1/12
点击查看大图
准备一块牛肉，一般带点肥的，炖出来特别好吃。
-
步骤2/12
点击查看大图
牛肉切成小块后冷水下锅焯水，水中加入料酒去腥，然后捞出清水洗一下控水备用。
-
步骤3/12
点击查看大图
土豆，葱，姜，八角，桂皮，香叶，再加上几块冰糖，也可用白糖代替。土豆切成小块。
-
步骤4/12
点击查看大图
西红柿用开水烫一下扒皮后切成丁备用。
-
步骤5/12
点击查看大图
焯水后的牛肉
-
步骤6/12
点击查看大图
锅中放油，油热后放入备好的香料翻炒一下倒入焯好水的牛肉和西红柿丁继续翻炒。放入适量耗油，生抽，老抽，盐，糖继续翻炒一分钟后倒入开水，水量没过肉为好。我一般都倒水多一些，炖的时间长，肉烂糊好吃。
-
步骤7/12
点击查看大图
开锅后小火炖一个小时，把土豆块倒入，盖盖子继续炖半个小时左右，大火收汁出锅。
-
步骤8/12
点击查看大图
装盘后撒上葱花，香气扑鼻～
-
步骤9/12
点击查看大图
特写来一组，牛肉比较烂糊，咬起来口感好。
-
步骤10/12
点击查看大图
汤汁浓稠，满满的肉香，把土豆压成泥和着汤汁，没有肉都能吃俩馒头。
-
步骤11/12
点击查看大图
土豆软糯入味儿，小朋友最爱吃，是不是很诱人啊。上菜～小朋友们等不及了哈哈
-
最后一步
点击查看大图
美食的诱惑简直无法抵挡，希望以后给大家分享更多美食。
1，不要放太多盐，有生抽老抽了，盐少放一点就行。
2，一定要用开水倒入翻炒的肉里炖，这样肉不会柴。
3，不要怕营养流失，焯水这一步必不可少，毕竟食以安为先嘛！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-25
土豆炖牛肉的其他做法
土豆炖牛肉的相关分类
土豆炖牛肉的相关推荐
-
韭黄炒牛肉
39100人看过 -
南瓜发糕#秋天怎么吃#
177751人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#玉米面发糕
153866人看过 -
#秋天怎么吃#丝瓜铺蛋
266242人看过 -
白灼菜心时,记得加点它,菜心翠绿鲜嫩,清脆爽口
695745人看过 -
芹菜炒牛肉
18107252人看过 -
春笋
27864人看过 -
有蜂蜜的烤鸡翅（烤箱制作）
101123人看过 -
甜椒鸡腿菇
30853人看过 -
比肉好吃的香辣豆腐#节后清肠大作战#
113742人看过 -
解锁汉堡里的牛肉饼
1541529人看过 -
花卷馒头（史上最详细步骤）
1187272人看过
