韭菜煎蛋
有时候忙着追剧,根本没有心情干别的,更别说给一大家子人做饭了。此时需要快手小菜的出现,来拯救一下饥肠辘辘的追剧人。
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步骤1/4
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如图,清理好,择净,切去大根,别扔,备用。剩下的嫩头切小段。
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步骤2/4
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跟鸡蛋混在一起搅拌均匀,加点盐,一会儿就不用加了。我一开始只用了3个,后来不够又加了一个,一共用了4个鸡蛋。切小段的嫩头我也只用了一半。
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步骤3/4
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放锅里煎蛋大家都会哈,正常煎就行。
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最后一步
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之前剩下的大根和嫩头,单独炒一份,加点麻辣香锅的料,瞬间觉得自己在下馆子,香喷喷~
除了盐,其他什么调料都别放。光光韭菜和鸡蛋自身的香味就已经很纯粹了。
我家的调料只有盐,酱油,醋,耗油,葱油(自己炸的),没有任何其他调料,什么鸡精味精了都没有,不喜欢那些,太鲜了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-24
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