黑白配——山药清炒木耳
山药补而不滞, 不热不燥, 补脾气益胃阴，补肺益肾，有改善睡眠和抗衰老的作用。加上木耳益气润肺，补脑轻身的功效，用蚝油鲜甜的一炒，好吃又营养，适合春天干燥的气候。
-
步骤1/7
点击查看大图
木耳提前洗净，泡发。胡萝卜洗净，切片。
-
步骤2/7
点击查看大图
山药洗净，刮皮，斜着切片。不需要焯水，虽然炒的时候会发粘，但是焯水和清洗会损失粘多糖的营养。
-
步骤3/7
点击查看大图
热锅热油，爆香葱花，将胡萝卜放入稍微翻炒一下。
-
步骤4/7
点击查看大图
加蚝油和少许水，炒开，倒入山药和木耳。
-
步骤5/7
点击查看大图
加少许盐，翻炒片刻出锅即可。
-
步骤6/7
点击查看大图
选择山药的时候，要选细条长根的'淮山药'，不要选很粗的那种'菜山药'，淮山药有食补作用，菜山药只能当普通食物。
-
最后一步
点击查看大图
这样炒山药口感是脆的，如果喜欢吃面面的，就提前焯水，多煮一会儿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-31
山药清炒木耳的相关分类
山药清炒木耳的相关推荐
-
#健康炸味用多力#山药炒木耳
127180人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#山药炒木耳
140034人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18357902人看过 -
鱼香肉丝
6268638人看过 -
素炒山药 春的山药 清脆又爽口
2093605人看过 -
木耳胡萝卜炒山药
4790174人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25585763人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42483947人看过 -
红烧茄子
71431153人看过 -
荷塘小炒
8954476人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11785912人看过 -
山药炒木耳
2570816人看过
