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萝卜丝虾米丸子汤！

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饿疯了的吃货

外面天气变凉，屋内暖气却热的让人又干又燥热！做个萝卜丸子汤，多放些胡椒粉！开胃又润燥！简单又美味！！搭配米饭，馒头，玉米饼，油饼都超级合适哦！！
食材清单 加入采购清单
青萝卜 1个
、
虾米 一小把
、
盐 适量
、
蚝油 一勺
、
白砂糖 一勺
、
肉馅 350克
、
葱姜末 适量
、
味极鲜 三勺
、
五香粉 半勺
、
鸡蛋 1个
、
淀粉 一小勺
、
味素 适量
、
香油 一勺
、
料酒 一勺
烹饪步骤
小贴士

萝卜换成白萝卜也可以。但我觉得青萝卜配猪肉馅儿味道更好吃！白萝卜跟牛肉更搭！ 肉馅要顺一个方向搅拌至上劲口感才好，太干可以加少量的水调节，最后一步放入葱姜末，淀粉。 丸子一定要汤沸腾后再下入可以瞬间定型。建议不要做太大，小的比较容易熟透哈 这是个很家常的一道菜，调料依据个人口味自己掌握，步骤对了就好！做起来吧！调制肉馅调料用的稍微多点，用途就是去腥增香口感顺滑！多点少点都可以自由发挥呦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-24

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