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又香又多汁的羊肉胡萝卜馅儿蒸饺！

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饿疯了的吃货

之前从来没想过这两种食材做蒸饺会好吃。觉得只有酸菜馅儿才是王道！直到家里阿姨来做了之后再也忘不掉了！酸菜馅儿也不香了……后来阿姨要回老家了，临走前特地跟她学习了做法，用料简单，但味道绝对顶级啊！！
食材清单 加入采购清单
胡萝卜 1根
、
羊腩 一斤
、
葱姜末 适量
、
面 600克
、
花椒 8粒
、
八角 一个
、
味极鲜 适量
、
蚝油 适量
、
盐 适量
、
五香粉 适量
、
猪大油 适量
烹饪步骤
小贴士

羊肉我选择的是羊腩，有肥有痩吃着更香！口感最好的就是手切剁馅儿，偷懒就叫卖家直接给你搅馅儿 羊肉馅一定要温水调馅儿，猪油为了增香，不喜欢可以不加用植物油代替，但最好是熟油。猪油的熬制翻我之前的菜谱哈！ 胡萝卜插丝不用太细，水开后放入一勺盐，焯水时间看喜欢的口感，一两分钟就可以，出锅后同样也别切的太碎，口感更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-19

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