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干锅土豆片

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饿疯了的吃货

又是一个老公喜欢去饭店点的菜！这种菜去饭店吃哪有在家里吃的实惠又健康嘛！！做起来吧！
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10-30分钟   |   切墩(初级)
土豆 三个
、
腊肉 适量
、
洋葱 半个
、
青辣椒 一个
、
小米辣 适量
、
蒜 五瓣
、
猪油 一大勺
、
郫县豆瓣酱 一大勺
、
酱油 适量
、
白糖 适量6
、
十三香 适量
、
麻椒粉 适量
、
五花肉 适量
、
大葱 半根
、
姜 姜片
、
芝麻
、
香菜末
烹饪步骤
小贴士

猪油没有可以换植物油，只是猪油更香一些。不用放太多，五花肉和腊肉都会出油的，腊肠没有也可以，不是一定要放。 石锅的预热和炒锅是同步的，炒锅炒菜的同时要兼顾下石锅，偶尔扒拉一下哈。开最小火，锅一直热着铺底的洋葱丝增加了香味，也防止石锅空烧损坏锅，预热的锅随时可以把炒好的菜倒进去。等炒好了再热石锅也不是不行，耽误功夫也影响菜的口味哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-27

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