虾仁牛油果杯

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作为生过两个娃的宝妈，我身边很多朋友都十分好奇我是如何管理孕期体重以及产后如何快速恢复到怀孕前的苗条身材。其实怀孕的时候我非常喜欢自己动手下厨做饭，并且整个孕期我都十分注重合理膳食与营养搭配，尽量少的摄入高油高脂的食物，注重每日蛋白质，维生素，叶酸，DHA等孕期关键营养素的补充。今天就分享一下我在孕晚期早餐时候经常会做的这道虾仁牛油果杯，它低脂高钙高蛋白，制作简单且营养丰富，而且十分开胃哦。这道菜所使用到的食材中，虾仁含有丰富的蛋白质，钙等微量元素且脂肪含量低，虾仁中的卵磷脂还有助于胎儿的大脑发育，并且虾肉细腻易消化，是孕期推荐的优质蛋白质补充食材。牛油果中含有的不饱和脂肪酸以及丰富的维生素，膳食纤维等营养。其中不饱和脂肪酸，有健胃清肠的作用，还能降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统；牛油果膳食纤维含量很高，有助于保持消化系统功能正常，预防孕期便秘。因此这道虾仁牛油果杯食材低脂且营养丰富，特别适合孕妈哦。另外，制作这道早餐还加入了一点小心思，考虑到牛油果它本身就没有什么味道，我特意把准备食材剩余的半个牛油果，加入泡好的铂睿妈妈奶粉替代往常用的纯牛奶，做成牛油果奶昔，搭配着这道虾仁牛油果杯一同食用。用美赞臣铂睿妈妈奶粉替代以往使用的纯牛奶原材料加入到食材中，关键原因是铂睿妈妈奶粉配方低脂低GI，100g奶粉只有不到3g脂肪含量，作为原材料制作美食更适合孕妈哦，而且淡淡奶香味让早餐更美味，另外还有它的高纤维配方好比丰富营养的蔬菜，不喜欢吃蔬菜的孕妈妈也可以多喝铂睿妈妈奶粉，多吃高纤维食物有助缓解便秘情况呢！如果平时不太方便做早餐也可以选择直接冲泡一杯铂睿妈妈奶粉，营养比日常普通饮食摄入更加全面，主要有30多种丰富均衡的营养素，比如有宝宝需要的叶酸、胆碱、钙和铁，妈妈需要的蛋白质、膳食纤维、多种维生素等；好啦，说了这么多，我已经迫不及待要把这道虾仁牛油果杯分享给大家啦！

食材清单加入采购清单

牛油果一个

、

虾仁 50g

、

番茄半个

、

香菜一根

、

洋葱小半个

、

云吞皮 6块

、

铂睿妈妈奶粉 20g

、

黑胡椒 1克

、

柠檬汁 5克

、

橄榄油 5克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
全部材料准备好
步骤2/12 点击查看大图
取半个番茄，半个洋葱，一根香菜分别切粒：
步骤3/12 点击查看大图
牛油果取半个切粒，半个待用
步骤4/12 点击查看大图
鲜虾焯熟后去壳，备用
步骤5/12 点击查看大图
把黑胡椒、柠檬汁、橄榄油混合成油醋汁，
步骤6/12 点击查看大图
倒入牛油果番茄洋葱香菜粒里，搅拌均匀。
步骤7/12 点击查看大图
把云吞皮四边剪成花朵状尖角，放入模具压成杯状，入烤箱烤至金黄定型
步骤8/12 点击查看大图
把蔬果粒放入云吞杯上，再在上面放上虾仁就可以了
步骤9/12 点击查看大图
把剩余半个牛油果，挖出果肉，放入料理机
步骤10/12 点击查看大图
用铂睿妈妈奶粉20克加温水冲泡成奶，倒入料理机
步骤11/12 点击查看大图
料理机机设置一分钟时间打成牛油果奶昔。
最后一步点击查看大图
孕妈们在品尝虾仁牛油果杯的同时，再搭配上一杯奶香浓郁的牛油果奶昔，既满足早餐营养所需有能很好的补充水分。

小贴士

小贴士： ① 牛油果这种水果本身没有什么味道，加入铂睿妈妈奶粉，做成牛油果奶昔，它的口感会香滑很多。 ② 柠檬汁不但能调节油醋汁的酸度，还能延缓牛油果氧化，没有柠檬也可以用白醋来代替，但是柠檬汁会比较鲜香。 ③ 除了前面我提到虾仁是高蛋白低脂肪的食材之外，建议每天早晚各一杯铂睿妈妈奶粉，除上面提到低脂低GI优点外，它还是高含量DHA营养配方，这么关键孕期营养提前补充为胎儿发育打下好基础哦！

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发布于 2020-11-24

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