蛤蜊韭菜炒蛋
对贝壳类的食品很是喜欢。蛤蜊，除了辣炒、烧汤、蒸蛋，这个版本也好吃。
-
步骤1/7
点击查看大图
韭菜切小段。
-
步骤2/7
点击查看大图
蛤蜊吐沙后，用2倍蛤蜊的水加料酒，煮到蛤蜊开口赶紧捞出。水不要倒掉。
-
步骤3/7
点击查看大图
都开口了。
-
步骤4/7
点击查看大图
剥出蛤蜊肉，500克只有这么一点点，这次的蛤蜊不够肥美。
-
步骤5/7
点击查看大图
2个鸡蛋打成蛋液。
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入蛤蜊和韭菜，加入盐个白胡椒粉，拌匀。
-
最后一步
点击查看大图
油锅烧热，倒入食材，摊成蛋饼样子，稍煎一会再炒。快熟时，加入一点煮蛤蜊的汤，翻炒起锅。
煮蛤蜊的水不要太多，否则不鲜。
蛤蜊开口就要捞出来，否则不嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-24
蛤蜊韭菜炒蛋的相关分类
蛤蜊韭菜炒蛋的相关推荐
-
家传红烧肉
1839845人看过 -
正宗桂林米粉
489801人看过 -
#我心中的冬日限定#⭐萝卜牛腩煲⭐
321831人看过 -
咖喱土豆
12296人看过 -
#硬核菜谱制作人#葱油蛏子
3709348人看过 -
香焖鱿鱼干
243176人看过 -
#轻食季怎么吃#不加一滴水蛤蜊炒蛋
126532人看过 -
虫草石斛乌鸡汤
290894人看过 -
#憋在家里吃什么#你拥有的食材，做你会爱上的美味～红烧荷包蛋
1533307人看过 -
菌菇小炒
147824人看过 -
鱿鱼干炒圆椒
120261人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#葱油小海鲜蛏子
156272人看过
