淮南牛肉汤
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小区楼下的淮南牛肉汤倒闭了,于是我上线了,冬天干上一碗,浑身都暖和了
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
牛里脊
500克
、
千张
2张
、
大葱
一段
、
姜
五片
、
八角
五个
、
花椒粒
20个
、
青蒜
5根
、
白胡椒粉
5克
、
生抽
2勺
、
干辣椒
10个
、
料酒
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
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500克牛里脊切薄片,给料酒大葱少量的盐腌制
-
步骤2/7
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准备千张切丝,越细越好,我切宽了,大蒜和香菜洗干净切好备用
-
步骤3/7
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牛肉腌制30分钟后,倒掉血水,冷水下锅焯水,冷水会给血水焯的更干净
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-11-23
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