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简单易上手的珍珠糯米丸子的做法

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简单易上手的珍珠糯米丸子

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入冬了，到了吃肉肉的季节啦！吃多了还怕胖？没问题咱们用鸡胸肉，想来想去，做个糯米丸子吧，有肉还有饭，省事儿多了！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 200g

、

胡萝卜 1根

、

糯米 100克

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

盐 3克

、

香葱 1根

、

鸡蛋 1个

、

淀粉 3勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所有食材。糯米提前加水浸泡4个小时以上，冲洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
把鸡胸肉绞成肉馅，放到碗中，加入蚝油，生抽，盐，葱花，鸡蛋，料酒，用筷子将所有材料往一个方向搅拌上劲。
步骤3/8 点击查看大图
胡萝卜洗净去皮切成薄片，摆在盘中，再切一些碎胡萝卜备用。
步骤4/8 点击查看大图
把肉馅汆成小肉丸，放到糯米中打个滚，均匀沾上糯米，放到胡萝卜片上。
步骤5/8 点击查看大图
上面放少许胡萝卜碎装饰。
步骤6/8 点击查看大图
将盘子放在摩飞极速蒸炖锅上，开启快蒸模式，定时15分钟。
步骤7/8 点击查看大图
出锅再撒上少许葱花装饰即可。
最后一步点击查看大图
好看又好吃哦。

小贴士

1、糯米一定要提前泡水，要不然蒸不透哟 2、我这个蒸炖锅大概8s就开始生出蒸汽，所以蒸东西特别快，能最大程度保留食材的营养、保证美食的口感~而且蒸东西的过程中水不会滴在食物表面，这点真的太棒了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-23

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