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肉沫茄子煲24M+

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前两天，南方沿海省份的妈妈们还一个劲的发圈说「全国各地都瞒着我们在下雪❄️」，小雪节气一到，天气立马就转冷了。妈妈们纷纷从衣柜中翻出了长衣长裤给宝宝换上。天气骤寒，除了穿暖，还要吃暖哦❤️。要给宝宝吃得暖，这里有一道美味就非常适合。用砂锅作为容器，不仅能长久保持食物的温度

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10-30分钟 | 配菜(中级)

Big Tummy黑猪柳 30g

、

茄子一条

、

豆腐 150g

、

甜椒 10g

、

冰糖 4g

、

油少许

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
▲黑猪柳放入水中解冻3分钟。
步骤2/9 点击查看大图
▲ 茄子去皮后切成条。
步骤3/9 点击查看大图
▲ 将豆腐切片、甜椒切粒。
步骤4/9 点击查看大图
▲ 将解冻好的黑猪柳切成肉沫。
步骤5/9 点击查看大图
▲ 热锅后倒油，放入豆腐煎至两面金黄后取出备用。
步骤6/9 点击查看大图
▲ 放入茄子煮熟后关火备用。
步骤7/9 点击查看大图
▲ 把豆腐放进砂锅中铺底，再盖上一层煎熟的茄子。
步骤8/9 点击查看大图
▲ 取锅点火，倒入肉沫翻炒，加入适量水、冰糖和宝宝酱油。
最后一步点击查看大图
▲ 把肉末倒进砂锅中，小火焖5分钟即可出锅食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-23

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