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鱼仔海苔饭团+味噌汤，吃了一口温暖

浏览 98807 · 收藏 951 · 学做 1

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你们有没有觉得，冬日里喝上一口热热的汤就可以很温暖很久？~ 今天做一道日本国民都超爱的~味噌汤~~ 有了味噌汤怎么可以少了饭团，【饭团+味噌汤】是不可以拆散的cp~ 我还在饭团上下两面刷了特调的酱，煎至两面金黄，外层非常脆；内馅我用了鱼仔酱（不是鱼子酱哈~），金枪鱼+蛋黄酱也是很不错的选择哦~ 健身减脂的集美们还可以把白米饭替换成藜麦之类，都可以随意发挥哦~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

（1勺=15ml量勺） -------

、

【鱼仔海苔饭团】 -------

、

白米饭 1人份

、

海苔碎适量

、

鱼仔酱 2勺

、

水 1勺

、

蜂蜜 1/2勺

、

生抽 1勺

、

【味噌汤】 -------

、

白玉菇 1人份

、

水豆腐 1人份

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赤味噌 1勺

、

木鱼花适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/12
看完视频再动手，成功率更高哦~
步骤2/12
Step 1：制作饭团
步骤3/12 点击查看大图
白米饭+海苔碎，拌匀。
步骤4/12 点击查看大图
底层铺海苔米饭，中间夹鱼仔酱，最上层再铺上一层海苔米饭，压实。Tip：舀饭的汤勺先沾水比较不容易粘到米粒。
步骤5/12 点击查看大图
捏成三角饭团形状（可借助模具或保鲜膜）。
步骤6/12
制作酱汁：水+蜂蜜+生抽，拌匀。
步骤7/12 点击查看大图
将酱汁刷在饭团两面，锅中下油（少量就好，否则太油腻），下饭团稍微煎至两面微焦即可。Tip：煎的目的：口感是脆脆的，更好吃哦~~
步骤8/12
Step 2：味噌汤
步骤9/12 点击查看大图
锅中烧开水，下白玉菇+水豆腐，煮开。
步骤10/12 点击查看大图
隔着滤网，将味噌溶到汤中，煮开。
步骤11/12 点击查看大图
盛出，撒上葱花、木鱼花，木鱼花会跳舞哦~~
最后一步点击查看大图
这个冬天，希望你们也能收获很多温暖~~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-23

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