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鱼仔海苔饭团+味噌汤,吃了一口温暖(
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看完视频再动手,成功率更高哦~
Step 1:制作饭团
白米饭+海苔碎,拌匀。
底层铺海苔米饭,中间夹鱼仔酱,最上层再铺上一层海苔米饭,压实。 Tip: 舀饭的汤勺先沾水比较不容易粘到米粒。
捏成三角饭团形状(可借助模具或保鲜膜)。
制作酱汁: 水+蜂蜜+生抽,拌匀。
将酱汁刷在饭团两面,锅中下油(少量就好,否则太油腻),下饭团稍微煎至两面微焦即可。 Tip: 煎的目的:口感是脆脆的,更好吃哦~~
Step 2:味噌汤
锅中烧开水,下白玉菇+水豆腐,煮开。
隔着滤网,将味噌溶到汤中,煮开。
盛出,撒上葱花、木鱼花,木鱼花会跳舞哦~~
这个冬天,希望你们也能收获很多温暖~~