川贝雪梨膏

浏览 127363 · 收藏 671

清肺利烟、化痰止咳

食材清单加入采购清单

1小时以上

川贝 6克

、

红枣 100克

、

生姜 30克

、

老冰糖 100克

、

雪梨 10克

、

陈皮 15克

、

生姜 30克

、

纱布一块

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
帮所需要的食材准备好。
步骤2/18 点击查看大图
对梨子没有要求的，一般的梨子都是可以的，梨子用盐搓洗一下。
步骤3/18 点击查看大图
准备一个叉子一个刨丝器一个干净的盆。梨子用叉子插进去也可以直接用手，怎么方便怎么来吧，最后剩下一点果核的时候一定要当心手哦！不要受伤了哦，用叉子就是为了防止手受伤的。（梨子去不去皮都可以的，我是觉得一样要过滤的就没有去皮随意哈）
步骤4/18 点击查看大图
刨好丝的梨子可以直接放入锅中。
步骤5/18 点击查看大图
红枣用剪刀✂️剪去果核，生姜切丝，罗汉果掰碎。
步骤6/18 点击查看大图
帮陈皮、生姜、罗汉果、红枣放入锅中一起熬煮50分钟，中间要不定搅拌。
步骤7/18 点击查看大图
前大火煮开转中火。
步骤8/18 点击查看大图
准备一个干净的纱布过滤用。
步骤9/18 点击查看大图
到时间过可以用过滤筛子过滤一边。
步骤10/18 点击查看大图
过滤筛过滤后放入纱布中。
步骤11/18 点击查看大图
再过滤一遍，这时候可以洗干净双手用手去挤压出汁。主意烫哦！！！
步骤12/18 点击查看大图
再倒入锅中过筛一下，来来回回过四次，也可以帮第一次的过筛直接放入纱布中过筛。
步骤13/18 点击查看大图
放入川贝粉和冰糖。
步骤14/18 点击查看大图
大火煮开。
步骤15/18 点击查看大图
中火搅拌。
步骤16/18 点击查看大图
占一滴在白色盘子上，如果凝固了就可以出锅了哦！
步骤17/18 点击查看大图
这样就可以准备出锅啦！
最后一步点击查看大图
趁热装瓶中，这样的瓶子装了两瓶半。放冰箱冷藏。