墨鱼干烧牛肉
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烧好的牛肉墨鱼干,可以吃卤肉饭,做烩菜,夹馍,西北人的饭就是这么结实!
食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
墨鱼干
150克
、
牛肉
200克
、
生姜
1块
、
食用油
适量
、
大葱
半根
、
生抽
适量
、
老抽
半勺
、
糖
少许
、
桂皮八角香叶
适量
、
白芷丁香
少量
、
料酒
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
牛腩切块,墨鱼干泡软去骨撕掉黑膜,切块
-
步骤2/3
起锅烧油,入葱姜爆香,加入香料炒香入少量糖炒化。倒入牛肉煸炒至微变色,加入墨鱼干,倒生抽老抽料酒加水没过肉。
-
最后一步
倒入高压锅内胆,放入高压锅,选择牛羊肉键。到时间开锅即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-22
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