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蛋黄酥

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厨娘就是我哈哈
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1小时以上
【水油皮】
、
中筋粉 185克
、
黄油（或猪油） 60克
、
水 75克
、
糖粉 30克
、
【油酥】
、
低筋粉 150克
、
黄油（或猪油） 70克
、
【馅料】
、
红豆沙 400克
、
鸭蛋黄 20个
、
白酒 适量
、
【装饰】
、
蛋黄 1个
、
芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

1、我是手揉的水油皮，所以没有揉太长时间，不过口感也很酥。 2、我的烤箱温度高，下火150，上火160，根据自己烤箱的脾气调整温度

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-21

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