避风塘-鸡翅(内附脆皮糊做法)
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烹饪步骤
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步骤1/14
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脆皮糊:(面粉:生粉:泡打粉:吉士粉=10:3:1:1) 水适量 鸡蛋一个 依次加入面粉 生粉 泡打粉 吉士粉 搅拌均匀加适量水 (慢慢加水)粘稠度像巧克力浆一样 顺时针搅拌至面糊光滑加入鸡蛋顺时针搅拌均匀 加入1克油搅拌均匀 放置10分钟备用
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步骤2/14
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鸡翅划几刀
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步骤3/14
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放入不锈钢小盆中腌制 一勺盐 一勺鸡精 一勺耗油 胡椒粉适量
步骤4/14
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发布于 2020-11-21
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