外脆内糯网红巧克力豆烤年糕
不知道有没有朋友跟我一样,关于糯米的一切食物都爱到不行,香糯黏滑的口感,不论怎么做都好吃,今天跟大家分享的这款烤年糕做法相对比较简单, 吃起来外脆内糯,Q弹有嚼劲,简单易做,搅一搅,拌一拌就能成功! 为了更健康低脂,配方除了减少了油量,选用了60%耐高温给巧克力豆外,在选择糖时也选用了纯植物提取的饴纯零卡糖,原来做食物一直选用木糖醇,但是木糖醇除了食用后不升糖还是含有热量的,饴纯零卡糖是食后不升糖且不含任何热量的一款代糖,用量也比一般的糖省,好吃无负担哟!
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步骤1/12
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食材准备!
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步骤2/12
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盆中磕入一个鸡蛋,用蛋抽打散鸡蛋。
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步骤3/12
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加入140g脱脂奶(全脂奶也可以,看个人喜好)同样用蛋抽混合均匀。
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步骤4/12
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加入15g饴纯零卡糖。
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25克葡萄籽油,混合均匀。
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筛入150g糯米粉和3g泡打粉。
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用蛋抽划'一'、划'Z'或划圈圈随你喜欢,最后搅拌成流动无颗粒的面糊即可。
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步骤8/12
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烤盘铺上油纸,将面糊倒入烤盘中。
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步骤9/12
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将25克耐高温黑巧克力豆撒在面糊表面。
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步骤10/12
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烤箱预热,185度上下火烤35分钟即可!
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步骤11/12
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完成☑☑☑☑是不是超级简单?
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最后一步
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外脆里嫩,软糯Q弹有嚼劲哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-21
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