红薯丸子
小时候的味道，只要红薯下来总会炸点丸子吃，有点甜味，一道不错的美食。
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步骤1/6
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准备三个红薯，洗干净，削皮。
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步骤2/6
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把红薯切成片（或小块），放锅里添水煮熟（或直接蒸也行）这样比较快，蒸的话比较慢，煮熟后，把红薯水倒盆里，备用。
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步骤3/6
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把红薯片用勺子捣碎，捣成泥状。
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步骤4/6
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放适量面粉，（不要放太多，放太多面粉，炸出来的丸子较硬，口感会不好）我放的有点多了，所以又加了一点红薯水。
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步骤5/6
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揉成这样就行，油热就可以下锅炸了。
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最后一步
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红薯丸子容易熟，不易炸太老，否则吃起来不好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-21
红薯丸子的其他做法
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自制炸红薯丸子
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