拿破仑奶油卷
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
牛奶与玉米油放入到容器中,充分搅拌均匀乳化
-
步骤2/10
点击查看大图
加入蛋黄搅拌均匀
-
步骤3/10
点击查看大图
蛋白分3次加入白砂糖搅打至湿性发泡
-
步骤4/10
点击查看大图
取一部分蛋白加入到蛋黄糊中,翻拌均匀
-
步骤5/10
点击查看大图
再将蛋黄糊全部倒回到蛋白中,翻拌均匀后,将面糊倒入到放有油纸的烤盘中,轻震模具,震出气泡
-
步骤6/10
点击查看大图
出炉后,静置3-5分钟,撕掉油纸,去掉边缘,涂一层奶油
-
步骤7/10
点击查看大图
拿破仑酥是速冻品,提前取出解冻后,按要求烘烤8分钟摊凉。淡奶油加入白砂糖打发,涂抹在蛋糕片上,在中间位置放上一层拿破仑酥,在拿破仑酥上涂一层奶油,再叠放上一层拿破仑酥
-
步骤8/10
点击查看大图
在叠放好的拿破仑酥上涂抹上奶油
-
步骤9/10
点击查看大图
将淡奶片卷起来,包裹中油纸密封,放入冰箱冷藏定型
-
最后一步
点击查看大图
吃之前切成小段即可
1、蛋糕胚烘烤的温度要根据自己烤箱脾气酌情调整,控制好底火温度,更容易出毛巾面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-21
拿破仑奶油卷的相关分类
拿破仑奶油卷的相关推荐
-
快手烧烤排骨(空炸)
25910人看过 -
宴客好选择——家庭版熏鸡翅(烟熏烤箱)
23115人看过 -
今夏爆款网红——黄皮仙露
33469人看过 -
巧克力卡仕达派
231700人看过 -
能瘦身还美容 世界卫生组织都推荐的菊苣藜麦沙拉#爽口凉菜#
1641630人看过 -
#硬核菜谱制作人#奶酪芝士饼干
265868人看过 -
三色藜麦拌鸡肉
36167人看过 -
30分钟的美味——中式点心桃酥
99188人看过 -
红糖红枣发糕#给老爸做道菜#
23932718人看过 -
奶香鲜果水果燕麦粥
65726人看过 -
藜麦米饭三明治
2073468人看过 -
苦瓜鸡蛋
9199人看过