仪式感满满的暗黑海鲜意面
好吃好玩还好看说的就是这道菜了
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步骤1/9
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锅里煮开水,一茶勺盐+几滴橄榄油,放入意面煮8分钟,沥水捞起,加点橄榄油搅拌开防沾。
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步骤2/9
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另起锅倒多点橄榄油,放入虾头煎出虾油,捞出虾头。
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步骤3/9
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放入蒜末、洋葱末爆香,猪肉沫炒至变色。
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步骤4/9
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放入虾仁、青口。
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步骤5/9
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倒入20ml白葡萄酒,加盖焖煮3分钟。
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步骤6/9
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开盖放入意面翻炒,撒盐调味。
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步骤7/9
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出锅装盘,还可以炸一个趣味的木乃伊香肠摆盘。
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步骤8/9
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香肠裹上面条,尽可能缠成木乃伊的样子,下油锅炸至酥脆捞起沥干油。
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最后一步
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装上眼睛是不是就有内味了?
煮海鲜意面一定要用白葡萄酒吗?
比较赞成用白葡萄酒
可以让海鲜的鲜味更佳突出
还可以去除腥味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-21
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