麻辣牛肉条的做法

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麻辣牛肉条

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麻麻辣辣的牛肉条简直不要太好吃了，追剧的时候一边吃一边看，太美了吧！参与活动: #视频菜谱征集|牛气冲天#

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

牛排 150g

、

干辣椒 10g

、

食用油 3勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

孜然粉 1勺

、

辣椒粉 1勺

、

白砂糖 2g

、

麻椒粉 2g

、

食盐 2g

、

熟的白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛排拿出来解化，切成小条！
步骤2/9 点击查看大图
碗中加入蚝油，生抽，白砂糖，食盐，孜然粉！
步骤3/9 点击查看大图
加入辣椒粉，翻拌均匀，腌制至少20分钟！ (有条件的建议腌制40～60分钟，那种会更加入味)
步骤4/9 点击查看大图
把腌制好的牛肉条汆烫制变色，捞出备用！
步骤5/9 点击查看大图
干辣椒剪碎！
步骤6/9 点击查看大图
平底锅中火加热，加入食用油，下入干辣椒碎，炒出辣椒香味就可以下入汆烫过的牛肉条翻炒了！
步骤7/9 点击查看大图
喜欢吃辣的这时候还可以再加入一些辣椒粉！
步骤8/9 点击查看大图
翻炒制牛肉条变干就可以了，出锅前加入一些熟的白芝麻，翻拌均匀！
最后一步点击查看大图
一根接着一根，停不下来的好味道！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

㊙牛肉条不用炒的太干，保留点水分吃起来更美味！㊙用水提前汆烫一下可以防止炒老，太干，影响口感！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-21

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