自制美味健康炸薯条
很喜欢吃薯条,自己炸的更放心,更健康
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步骤1/6
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土豆洗净削皮
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步骤2/6
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切成土豆条,粗点的
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步骤3/6
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用凉水泡一下,去除多余淀粉
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步骤4/6
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从水里捞出土豆,可以擦干或是晾干,撒上淀粉,让所有土豆条都均匀裹上
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步骤5/6
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不粘连就行,锅倒油,烧热,中火,把土豆条倒入,炸的土豆变色或是看上去变软翻面再炸一分钟左右捞出,二次复炸,大火,下锅后搅拌一下,变色直接捞出。
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最后一步
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我用的油是炸完鸡柳的,所以油低都是渣子,都沾在薯条上了,不过口感很好哦
1.炸二次可以让薯条口感更好。
2.想要汉堡王那种大薯条要用长土豆切条,粗点,因为炸完就缩水了。
3.想要更脆一些可以把裹好淀粉的薯条放冰箱里冷冻几个小时再炸,多做的也可以冻起来,想吃随时炸一锅。
4.出锅后就是原味的,可以根据自己口味加点盐或是椒盐粉,辣椒粉之类的。
5.最后炸出来的可以放在厨房纸巾上,吸吸油再吃更美味,还不用担心长肉哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-20
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