蚝油焗红薯排骨
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蚝油焗排骨的特色就是大火快煎,爆炒出排骨里面的油,然后用蚝油爆炒而成。今天我用的是李锦记旧庄蚝油,它是精选肥美多汁的鲜蚝趁新鲜慢火熬制浓缩而成,鲜蚝鲜煮,蚝汁含量丰富,鲜味醇厚独特,甘甜适中,最关键的是它0%添加防腐剂,保存了鲜蚝原本的味道,鲜得放心,吃的安心!还有一点就是,它的挤挤装是硅胶阀瓶口,易挤易存,避免了每次一倒就倒很多浪费掉了,还特别卫生,不会弄得瓶口到处都是!李锦记旧庄蚝油,确实是人民生活中调料的最佳选择。
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
排骨
500克
、
红薯
一个
、
葱
一根
、
姜片
三片
、
蒜头
两瓣
、
李锦记旧庄蚝油
适量
、
李锦记精选生抽
适量
、
花生油
适量
、
熟白芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
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排骨清洗干净斩成小段,用清水浸泡15分钟去掉血水,中途多换几次水。
-
步骤2/13
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红薯清洗干净,去皮,切成块状。
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步骤3/13
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姜切片,蒜头整瓣去皮,葱切葱花。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2020-11-19
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