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红烧肉炖土豆的做法

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红烧肉炖土豆

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红烧肉炖土豆是一道家常菜但却很难做成功以前做了几次均以失败告终前几天入了这个红烧肉酱赶紧来试一下，没想到一次成功家里人也说好吃这个味道一绝，他们吃的满足我也很开心

食材清单加入采购清单

五花肉 500克

、

土豆 1个

、

八角 2个

、

水适量

、

葱头 3个

、

冰糖 40克

、

姜 5片

、

香叶少许

、

蒜头 4瓣

、

红烧肉酱 1盒

、

葱花少许

、

白芝麻少许

、

植物油少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好材料
步骤2/11 点击查看大图
五花肉洗净切成2cm左右的大块放入锅中倒入没过肉的冷水加入一片姜和一根葱头开大火加热
步骤3/11 点击查看大图
煮至沸腾有浮沫后捞出五花肉
步骤4/11 点击查看大图
放入凉水中浸泡五分钟后捞出备用
步骤5/11 点击查看大图
锅里倒入少许的植物油放入冰糖开小火加热至冰糖融化
步骤6/11 点击查看大图
倒入五花肉炒制上色后盛出备用
步骤7/11 点击查看大图
锅里再放入姜片八角蒜头葱头香叶用锅里剩余的油炒出香味
步骤8/11 点击查看大图
加入红烧肉酱
步骤9/11 点击查看大图
再把五花肉倒入炒均匀后倒入没过肉的水大火煮开后盖上盖子小火炖煮一个半小时左右
步骤10/11 点击查看大图
在最后15分钟的时候倒入土豆块一起炖煮
最后一步点击查看大图
炖煮好后开大火收汁盛盘撒上少许的葱花和白芝麻点缀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-19

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