葱焗鱼 | 外酥内嫩
浏览 2070529 · 收藏 7885 · 学做 2
煎焗,是最会吃鱼的顺德人琢磨出的好吃法。 鱼块先煎后焗,鱼肉保持内里鲜嫩的同时,外层泛起薄薄的酥脆和诱人的色泽,唇齿留香。 做法很简单,保管你们一学就会。
营养分析
查看详情
6克
4克
25克
165
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成~
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
大头鱼头/皖鱼鱼腩
400g
、
红葱头
4个
、
红黄彩椒
30g
、
姜
15g
、
蒜
5瓣
、
葱
30g
、
米酒
2小勺
、
蒸鱼豉油
1大勺
、
白砂糖
1小勺
、
蚝油
1大勺
、
胡椒粉
1/2小勺
、
芝麻油
1小勺
、
玉米淀粉
2小勺
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
蒜粒拍破,红葱头切块、红黄彩椒切棱角块
-
步骤2/8
点击查看大图
鱼肉洗净后用厨房纸吸干水分,切块
-
步骤3/8
点击查看大图
加1大勺蒸鱼豉油、1大勺蚝油、1/2小勺白胡椒粉、2小勺玉米淀粉拌匀,再加入1小勺芝麻油提香,腌10分钟
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-11-18
换个做法
葱焗鱼的相关分类
葱焗鱼的相关推荐
-
糯米南瓜糕
647147人看过 -
芒果椰浆千层糕#秋天怎么吃#
452018人看过 -
苦菊拌核桃
340613人看过 -
砂锅焗鱼头
21577人看过 -
“万人迷”小山卷
75713人看过 -
#餐桌上的春日限定#快手焗鱼
72387人看过 -
香煎三文鱼配牛油果莎莎酱
950666人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80161319人看过 -
香辣剥皮鱼
220487人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#凉拌土豆丝
4947090人看过 -
香煎鸡腿排鸡排通用菜谱
755967人看过 -
咸蛋黄蚕豆|醇厚鲜甜
2190593人看过