比清蒸 红烧好吃的烘烤大黄鱼
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大黄鱼是来自豆果参加活动的奖品,原本想清蒸大黄鱼的,奈何家里的锅都不怎么合适,突发奇想的用锡纸包起来烤一下,虽然是大黄鱼烤的,后续做法其实和清蒸一样的,烤过的鱼肉比清蒸和红烧的都要紧实,因为水分没有那么多,鱼肉是比较弹的那种非常好吃哦
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
三都港大黄鱼
一条
、
香葱
2-3根
、
姜
适量
、
料酒
2勺
、
蒸鱼豉油
2勺
、
米醋
2勺
、
蚝油
少许
、
盐
少许
、
食用油
适量
、
干辣椒
2-3个
烹饪步骤
-
步骤1/13
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三都港的大黄鱼没想到都有标签的,而且还是三去无公害大黄鱼,去鳞 去腮 去内脏 ,拿回家不用处理,简单清洗一下就可以了
-
步骤2/13
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在大黄鱼的鱼身上割几刀,方便入味
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步骤3/13
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用2勺料酒去腥
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2020-11-18
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