失败的柚子糖
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首先我要说一下,这个柚子糖我做失败了…最后怎么都不挂霜╯﹏╰估计是水放多了,做这个菜谱是觉得大家可能也会遇到这些问题,所以我做个反面教材,让小姐姐们看了可以不再踩坑d(ŐдŐ๑)
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烹饪步骤
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步骤1/13
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首先,把柚子洗净扒开,外面的黄皮去掉,那个黄色的皮可以做蜂蜜柚子茶,所以最好就是先把柚子用盐搓干净然后用刮皮刀削那个皮,这样比较薄。不过我们现在用的是里面的白瓤,建议用红心柚子,这样做出来的样子比较好看(。・ω・。)ノ♡
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步骤2/13
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把柚子白瓤切成小块,我切的有点大了…感觉再小一半多都可以,切太大后面炒起来会很吃力…不过也不要太小了,太小了也容易碎成渣渣,所以感觉大拇指那么大就差不多了。把切好的柚子块用清水洗四五次,每次洗过都把水捏干,这样后面吃起来不会苦,一定不能偷懒哦~我自己是洗了五遍,捏干了五遍。
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步骤3/13
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冷水下锅,把柚子块煮一下,水开之后三四十秒就可以捞出来了。稍微煮一下,也是为了进一步去苦味,不过不要煮太久,太久了会不劲道。
步骤4/13
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发布于 2020-11-17 · 青海省
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