美极凉拌莴笋
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莴笋也叫青笋,江南都称莴苣。 莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。 莴笋叶对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用。经常吃莴笋叶,有利于血管张力,改善心肌收缩力,加强利尿等。 莴苣可谓浑身都是宝啊!所以,我们今天用它来凉拌,用极简单的调料来还原食材本身的味道
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发布于 2020-11-17
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