全麦花生酱吐司~米博多功能烹饪机
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昨天用米博自制了好多花生酱,那叫一个香啊!那就来几个花生酱的小吐司吧。 配方用的是12×12的三能水立方模具,配方中的量适合做2个12×12的水立方。看我下面图片有分成4份,是因为我做了配方表中2倍的量,我用米博打了两次,刚好就可以做配方表中两倍的量。家用小烤箱的可以按照配方表中的量操作即可。 也有一些朋友问做一个450克吐司盒的量是多少?高筋面粉200克,全麦粉50克,细砂糖40克,全蛋液25克,牛奶140克,盐3克,酵母2.5克,黄油25克。这个是一个450个吐司盒模具的量,牛奶140克新手操作也是要预留的,这是做面包最基本的,因为面粉吸水性不同还有空气温度湿度,这些小贴士都有提到的,要看着状态来加!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
主面团材料:
、
高筋面粉
300克
、
全麦粉
75克
、
细砂糖
60克
、
全蛋液
40克
、
牛奶
210克
、
盐
5克
、
酵母
4克
、
黄油
35克
、
夹心馅料:
、
花生酱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/18
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花生酱是用米博自制的,具体做法可以看上一篇菜谱:http://www.douguo.com/cookbook/share/3013892.html
-
步骤2/18
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米博多功能烹饪机带有称重功能,归零之后就可以开始称重。
-
步骤3/18
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称好材料后揉面选择6分钟,选揉面档。揉到时间后加入黄油再设置2分钟揉面。
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2020-11-17
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