回锅肉
非常好吃的家常菜。微辣咸鲜,好吃不腻的一道快手下饭菜。
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步骤1/6
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准备食材,全部清洗干净,家里没有青蒜了就没放。
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步骤2/6
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五花肉切片,尖椒彩椒切块,葱切段,姜蒜切片。
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步骤3/6
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锅里放一小勺油,把五花肉放进去煸炒,煸到微黄,捞出控油备用
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步骤4/6
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炒完五花肉多的油倒出,留一点底油,把尖椒彩椒放进去,炒至断生盛出备用。
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步骤5/6
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锅里放油,葱姜蒜爆香,放入豆瓣酱炒出红油,把尖椒、彩椒、五花肉全部倒回锅里,烹入料酒,加入调料,翻炒均匀。
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最后一步
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出锅前放青蒜翻炒几下,出锅喽,准备两大碗米饭,开吃吧
五花肉不要煸得太干
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-17
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