红烧卤猪蹄
自己很喜欢吃卤菜,喜欢吃烤猪蹄,卤猪蹄,就想着自己做试试!
-
步骤1/6
点击查看大图
首先冷水烧开,加入准备卤的食材放入去血沫,加入料酒去腥,煮到断生,捞出洗净备用
-
步骤2/6
点击查看大图
锅中倒入少许油,加入白糖或者冰糖进行翻炒融化成焦糖色(别炒过了,否则会糖就苦了)
-
步骤3/6
点击查看大图
糖成焦糖色放入需要的食材肉类或者海带、藕片等,翻炒几下裹上颜色
-
步骤4/6
点击查看大图
翻炒均匀后
-
步骤5/6
点击查看大图
加入水,超过食材,放入准备好的卤料包(我买的卤料包)放入高压锅中闷住30分钟左右(电饭锅里的自己注意点看着,用筷子插,烂了即可,根据平时做饭)
-
最后一步
点击查看大图
出锅放入炒锅里收汁即可,味道还不错
一定注意炒糖融化的时候别炒糊了,或者过了,否则会有些苦!不炒糖色也可以直接把糖加入锅里和卤料一起放入进行煮!!!根据平时做菜用法吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-16
红烧卤猪蹄的相关分类
红烧卤猪蹄的相关推荐
-
油浸蚕豆(洋葱版)
139996人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#秘制砂锅红烧肉
73661人看过 -
油浸蚕豆
111892人看过 -
韭菜炒土豆丝
13927人看过 -
红烧卤猪蹄
33765人看过 -
#妈妈手中的安心味#爆炒猪腰
139801人看过 -
懒人版@红烧.卤猪蹄 @软、糯、香@简单易学电压力锅
125102人看过 -
#嗨fun暑假# 鹿茸菇牛肉汤
6080人看过 -
#嗨fun暑假#豆沙双色馒头
7350人看过 -
鸡翅烧土豆
906人看过 -
玉米面发糕
1751人看过 -
#嗨fun暑假#香炸小黄鱼
7530人看过