连汤汁都不剩的鱼香茄子煲
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忙碌的周一,回家后猪肉来不及化冻,索性晚上炒了两个素菜,其中一道鱼香茄子煲,这种经典的川菜,素版也超级好吃,现做现分享,做了这菜,晚上就别想着减肥啦,嘻嘻~~~
营养分析
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21克
4克
22克
251
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用~
食材清单
加入采购清单
长茄子
2根
、
葱末姜末蒜末
适量
、
生抽(鱼香汁)
3大勺
、
蚝油(鱼香汁)
1大勺
、
香醋(鱼香汁)
2大勺
、
糖(鱼香汁)
一勺
、
玉米淀粉(鱼香汁)
半勺
、
白开水(鱼香汁)
小半碗
、
郫县豆瓣酱、剁辣椒
各一勺
、
食用油、料酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
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准备好需要的食材。
-
步骤2/13
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2根长茄子洗净斩成大段后再切成条,在清水中浸泡个五分钟,捞出来沥干水分。
-
步骤3/13
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切适量葱末姜末蒜末备用,鱼香汁要先做好,这里喜欢甜味的就多放一点糖,爱吃酸味的那香醋就多放一些,记得淀粉这里放入后在之后倒入炒锅前先搅拌一下,现在拌匀一会儿功夫也会沉淀下去。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2020-11-16
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