绝配凉拌菜煮面条煮粉— 好吃的四川辣椒油
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因为要减肥,要吃很多水煮菜,水煮菜又太淡了,做一麻辣四川女娃娃,怎么能少得了辣椒油的陪伴呢
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
粗花椒面
适量
、
细辣椒面
适量
、
花椒粉
适量
、
熟芝麻
两把
、
盐
小勺
、
洋葱
1个
、
大葱
半根
、
小葱
4根
、
香菜
4根
、
生姜
1块
、
食用调和油
适量
、
桂皮
2小块
、
草果
1个
、
八角
2个
、
香叶
3片
烹饪步骤
-
步骤1/6
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把大葱,小葱,香菜,洋葱,生姜洗干净,晾干水后,大葱小葱香菜切段,洋葱切块打散,生姜切片片
-
步骤2/6
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准备粗辣椒面和细辣椒各一半,适量花椒粉,熟芝麻,小勺盐(干货店有微辣的辣椒面和辣辣的辣椒面,大家看自己口味购买,我喜欢麻,就多放了些花椒面,我做的微辣比较麻)
-
步骤3/6
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开大火烧油,加入大概1500毫升(三斤左右)的菜籽油(或者调和油),一分钟后转小火,放入第一部材料,再加入八角草果桂皮香叶,炸至微微焦黄捞出洋葱这些,再开中火把油温升高后关火
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2020-11-16
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