抹茶慕斯蛋糕
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步骤1/9
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奥利奥饼干去掉夹心,压碎备用。黄油隔水融化倒入饼干碎,搅拌均匀呈黑色。
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步骤2/9
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倒入圆形模具铺平压实放入冰箱冷藏
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步骤3/9
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淡奶油中加入细砂糖、抹茶粉,用电动打蛋器打发。
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步骤4/9
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淡奶油打发至有纹路不会消失,备用。
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步骤5/9
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牛奶倒入锅中煮沸。
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步骤6/9
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吉利丁片用冷水泡软,沥干水分。
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步骤7/9
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把泡软的吉利丁片加入热牛奶中搅拌至完全融化。
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步骤8/9
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把牛奶倒入淡奶油中搅拌均匀。
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最后一步
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倒入之前铺上饼干低的模具,把气泡振出,放入冰箱,冷藏4-6小时,脱模后再蛋糕上撒上一层抹茶粉。
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发布于 2020-11-15
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