糖油果子
三块钱五个五块钱十个, 从不吃亏的我一直都要买十个, 你们是不是也这样啊~
22克
12克
178克
913
千卡
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步骤1/13
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80g开水加进50g糯米粉里形成烫糊
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步骤2/13
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大概是这样,务必用开水。
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步骤3/13
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烫糊+10g白糖加入100g糯米粉里揉成团
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步骤4/13
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可能需要加一点冷水成团,务必少量,面团要干一点。
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步骤5/13
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揉匀以后加盖松弛二十分钟。
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步骤6/13
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切成块
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步骤7/13
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两头一捏揉成圆形
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步骤8/13
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起锅烧油,油不能太少
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步骤9/13
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小火下入红糖直到它漂浮以后关火
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步骤10/13
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待糖沉底,开中小火加入糯米球
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步骤11/13
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水比较少的面团不会粘黏
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步骤12/13
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不停翻转按压糯米球,浮起后红糖会慢慢依附在糯米球表面。
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最后一步
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撒上芝麻趁热吃吃吃~
ps:揉糯米时很容易水太多,一定要少量添加,多揉揉就自己成团了,不然会粘锅。
红糖量太少色泽不均匀,太多会挂大块糖在糯米球上,建议偏多一点点就行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-15
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