低脂蘸面皮儿（玉米面）
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最近在减肥ing，所以搞点粗粮，低卡低脂饱腹感强，也可以全麦面粉做。这个蘸面片儿我们老家一般用面粉做的，感兴趣的可以试试。蘸汁儿是灵魂，是做了3个人的量。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备玉米面，面粉。不放面粉无法成型。
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步骤2/4
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加水和面，因为有玉米面，所以要多加点水，玉米面吸水。ps：加冷水多和一会面更筋道，加温水则面软和。越醒越筋，我醒了2个多小时。
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步骤3/4
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调蘸汁！蒜砸碎，香油多一点，加适量盐，一勺生抽，一点蚝油，醋可以多一点，好吃！
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最后一步
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面团和一会，擀平，用刀拉成这样，粗细看喜好，沸水入锅煮熟，捞出，蘸着蘸汁儿吃！
小贴士
我用的玉米面多了，不太好成型，大家可以面粉再多点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-14
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