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一碗貌美到开花的蛋包饭

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30~60分钟 | 切墩(初级)

米饭一小碗

、

鸡蛋 3个

、

油少许

、

黄瓜一根

、

胡萝卜一根

、

洋葱半个

、

火腿一根

、

韭菜 10g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
胡萝卜、黄瓜、洋葱切丁备用
步骤2/6 点击查看大图
3个鸡蛋打散过筛，将鸡蛋液摊成蛋皮用圆形模具印成圆形，切下的边角切成丝（煎鸡蛋全程小火，锅中刷少许油）
步骤3/6 点击查看大图
锅中刷油加入洋葱爆香放入胡萝卜，翻炒片刻加入黄瓜、鸡蛋丝、米饭，加适量盐和生抽调味，翻炒均匀盛出备用
步骤4/6 点击查看大图
炒饭晾凉捏成椭圆形，把饭团放入蛋皮中间，用焯过水的韭菜把包裹炒饭的蛋皮打结绑好
步骤5/6 点击查看大图
胡萝卜焯水和火腿用模具压成花，放在蛋包饭上装饰，点一滴番茄酱做花蕊
最后一步点击查看大图
用番茄酱在盘面随意写上想说的话，✌️完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-14

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