卤猪脚
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
猪脚
1只
、
料酒
适量
、
生抽
3勺
、
姜
1块
、
辣椒
1个
、
花椒粒
适量
、
桂皮
1小块
、
清水
适量
、
陈皮
1块
、
老抽
1勺
、
食用盐
适量
、
冰糖
4个
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
猪脚切段,焯水,准备一口大锅,放入猪脚,姜蒜、辣椒、陈皮、冰糖、生抽、老抽、盐适量,水淹过猪脚,大火烧开,改小火慢炖,注意翻以免沾锅,炖至猪脚出油,即可。猪脚吃不完放冰箱,吃多少时切多少,然后蒸热就可以了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-14
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