全麦面包(手揉)
想要全麦并且无糖的，可以看我另外一个全麦面包的菜谱，也是不需要揉出膜的。但是口感上，肯定是混合了高粉和红糖的要更好吃一些。这里的口感是和全麦面包比的，不是和其他面包比哈
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步骤1/11
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牛奶用微波炉微波30秒，加入酵母搅拌均匀。
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步骤2/11
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除玉米油之外的全部材料混合，加入酵母牛奶液揉成面团
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步骤3/11
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加入玉米油，继续揉匀。
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步骤4/11
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还好保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜
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步骤5/11
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第二天，取出回温1小时。分成两块，擀平。
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步骤6/11
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向三分之一处折叠
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步骤7/11
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折叠剩余的三分之一
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步骤8/11
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换另外一个方向，继续擀平，三折
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步骤9/11
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温暖处发酵至两倍大(也可以放入烤箱，烤盘下方放一碗热水，营造一个温暖湿润的环境)
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步骤10/11
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发酵好后，烤箱中层，180℃，30分钟。
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最后一步
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成品。外壳颜色稍深，但是脆脆的。如果有模具或者包锡纸应该会好一些，但是我还挺喜欢这种脆脆的感觉的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-14
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