百合藕莲花纯净素食

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百合藕莲花纯净素食

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渴望有这样一个人能够岁月经年仍拉住我不放不许我堕落不许我沉沦不许我随波逐流不许我就此沉睡…… 心中有莲，处处现莲，爱莲非朝夕～～

食材清单加入采购清单

30~60分钟

莲藕 1节（约250克）

、

鲜百合 100克（约）

、

盐 2克

、

生抽 5克

、

水淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
准备好莲藕和新鲜白合～图中的百合明显不够用，哈哈哈，做六朵基本需要真空包装100克的量，请随意～
步骤2/23 点击查看大图
将莲藕去皮，百合小心清洗后泡在水里～
步骤3/23 点击查看大图
将莲藕用自己方便的方式处理成碎末状～可以擦成丝再切碎～
步骤4/23 点击查看大图
小美料理机：切成块状后放入主锅，用三个Turbo键1秒来操作～
步骤5/23 点击查看大图
将莲藕碎的水攥出～❣️取莲藕汁是很重要的一步哦～
步骤6/23 点击查看大图
将莲藕汁挤入料理机里一会儿直接加热使用，不用料理机就直接挤入锅中一会儿煤气上加热也很方便～
步骤7/23 点击查看大图
将莲藕汁加热至浓稠半透明状～小美料理机：时间大约2:30秒/V/速度小勺
步骤8/23 点击查看大图
将加热好的莲藕汁倒入莲藕碎中，入盐、生抽搅拌均匀，口味重的可以加点自己喜欢的调味料～❣️藕泥有剩余的话最后直接炸一个藕圆子不浪费～
步骤9/23 点击查看大图
用小勺舀出差不多大的莲藕圆子，有点耐心会有点粘～
步骤10/23 点击查看大图
开始组合，我喜欢这个过程作画一般的享受～
步骤11/23 点击查看大图
取最小的百合片插在藕圆子中间，依由小到大的次序组合插好，使其成为莲花状～❣️百合片不完美可以用剪刀剪出好看的莲花尖尖～
步骤12/23 点击查看大图
就这样大约里外三层，边插边轻轻捏捏紧，蒸好会略微散开～
步骤13/23 点击查看大图
全组合好了～
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上锅蒸吧，上汽后中小火约15分钟～小美料理机：主锅600克水，20分钟/V/速度1～
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开盖的一霎那略有些小感动，莲花如期绽放了～
步骤16/23 点击查看大图
取一朵最美丽的莲花我们拍一组美美的照片～
步骤17/23 点击查看大图
仙吧～
步骤18/23 点击查看大图
可以用水淀粉加点生抽勾一个薄芡，用小勺慢慢舀上去～
步骤19/23 点击查看大图
近照～
步骤20/23 点击查看大图
继续端详～
步骤21/23 点击查看大图
吃着油炸藕圆子继续端详，哈哈哈哈～
步骤22/23 点击查看大图
～～
最后一步点击查看大图
心中有莲，处处现莲，爱莲非朝夕～～

步骤4/23

展开全部23个步骤

小贴士

做藕圆子的时候粘手可以试试勺子上沾水或者油～一定要从中间往外的顺序插百合片～这个量没办法给到非常准确，量多就多做点，做一朵玩玩余下的百合炒西芹、藕泥炸藕圆子，宗旨不浪费哈～

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