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南瓜紫薯球

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土豆丝卷饼

南瓜的味道甜美，但是放到菜里很多人就不爱吃了，用南瓜来做面食，甜品就非常受欢迎。今天的这道小食的外皮我就是用南瓜做的，馅用的是紫薯，不加糖，只加了奶粉增香，做法简单，蒸一蒸就好，非常好吃。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   掌勺(高级)
南瓜 250克
、
糯米粉 100克
、
粘米粉 80克
、
紫薯 2个
、
牛奶 10克
、
奶粉 20克
烹饪步骤
小贴士

这个南瓜球的外皮里，我今天放了将近一半的粘米粉，粘米粉就是大米粉，外皮软糯里还有点筋道，如果不想用粘米粉也可以，都用糯米粉就行，等量换就行。 蒸的时候我用玉米叶子铺底，防粘。如果没有可以用油纸或者粽叶等，不要用蒸馒头的屉布，免得不好清洗。 今天我用的南瓜是贝贝瓜，外皮是绿色的，所以，蒸出来的南瓜球颜色较深，如果用黄色外皮的南瓜会更好看呢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-14

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