葱油焖鸡
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鸡肉鲜中带着丝丝甜气,皮爽肉滑,紧致之余还富有弹牙感,再细吮鸡骨,连骨头都有味儿,舀一勺酱汁淋在米饭上,我能塞下好几口碗下肚。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
三黄鸡
1只
、
香菜
适量
、
小米椒
3根
、
姜片
30克
、
大葱
半根
、
小葱
2根
、
蒜
1头
、
料酒
2大勺
、
生抽
3大勺
、
老抽
1大勺
、
蚝油
2大勺
、
花椒油
1大勺
、
盐
1小勺
、
白胡椒粉
2克
烹饪步骤
-
步骤1/6
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准备一个空碗,倒入2大勺料酒,1大勺老抽,2大勺生抽,1大勺蚝油,1小勺盐和白胡椒粉搅拌好备用。
-
步骤2/6
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处理干净的三黄鸡用厨房纸擦干水分,倒入调好的酱汁。给鸡做个全身按摩,肚子里面也要均匀抹到,腌制2个小时以上。
-
步骤3/6
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在锅底刷上一层油,锅边也要刷一下,铺上葱段、姜片和大蒜打底。
步骤4/6

展开全部6个步骤
发布于 2020-11-13
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