饺子皮版韭菜鸡蛋馅饼
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步骤1/8
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取一张饺子皮，在表面均匀抹上一层食用油，摞上一张饺子皮，以此类推，摞好10张左右的饺子皮。抹油一定油均匀且不要太少。
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步骤2/8
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用擀面杖在摞好的饺子皮上轻按两下，擀开成馅饼皮。
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步骤3/8
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锅中坐水。烧开后，将擀好的饼放在盘里，放进蒸锅，蒸5分钟。
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步骤4/8
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韭菜洗净切成小段，鸡蛋摊成小块，加虾皮一起拌匀。因为虾皮有咸味，所以不用另放盐了。
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步骤5/8
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取一张蒸好的饺子皮，放入馅。
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步骤6/8
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将饼皮卷起来。
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步骤7/8
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平底锅中放适量油，放入包好的馅饼。
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最后一步
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中小火，韭菜馅易熟，烙至两面金黄即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-12
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