清蒸鲈鱼
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好久没吃鱼了,突然很想吃清蒸鱼,马上安排。 最好选用鲜活的鲈鱼,现杀现做,味道鲜美。简单快手。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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鲈鱼去除内脏,鳞片,用刀轻轻把鱼皮表面一层黑色刮去,清洗干净。在鱼两面身上都划上刀口,用料酒和盐把鱼里外都抹一遍,放一边腌制10分钟以上,腌的时间长更入味。
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步骤2/7
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切葱丝,姜丝,彩椒丝。(家里没有葱叶,用的葱白)把姜丝和一半葱丝塞入鱼腹中。
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步骤3/7
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水开上锅蒸8分钟。(我家锅小 只能用先放个小盆里蒸了)
步骤4/7
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发布于 2020-11-12
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