比戚风蛋糕都要好吃可可古早味蛋糕的做法

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比戚风蛋糕都要好吃可可古早味蛋糕

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超细腻绵软，不开裂不回缩的可可古早味蛋糕，好吃到爆!比戚风蛋糕还要好吃!!

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 75克

、

鸡蛋 6个

、

纯牛奶 90克

、

玉米油 80克

、

可可粉 15克

、

细砂糖 70克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
低筋粉和可可粉过筛到干净的盆里备用。玉米油加热至7成热，倒入面粉盆中搅拌均匀，然后放入牛奶，越搅拌越浓稠的状态即可。
步骤2/7 点击查看大图
.6个鸡蛋，分开蛋黄和蛋清，蛋黄直接打面糊盆里，搅拌均匀备用。
步骤3/7 点击查看大图
.蛋清打入厨师机桶内（厨师机桶内一定要无油无水）然后放入70克白糖，启动厨师机用中速打发，有长一点的大弯钩即可。
步骤4/7 点击查看大图
放入预热好的烤箱中下层，水浴法烘烤，上下火150度约70分钟。
步骤5/7 点击查看大图
超好吃的古早味蛋糕，一定不能错过哟，快来试试吧~
步骤6/7 点击查看大图
柔软细腻
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刚出炉就抢光了

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

烤箱温度仅供参考，请根据自己烤箱温度设定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-12

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