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简单快手的蔓越莓果冻奶油/酸奶杯

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酸酸甜甜的蔓越莓制成的果汁，单独冰镇着就很好喝！可我想要多一丢丢花样，所以拿来做几杯快手的奶油杯，用来招待集美们最好啦～如果觉得奶油热量太高，可以换成酸奶哦～大概可以制作2杯。

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1小时以上 | 切墩(初级)

蔓越莓汁 200ml

、

吉利丁片一片

、

蔓越莓汁 20ml

、

淡奶油/酸奶 200ml

、

消化饼干（/烤燕麦片/烤面包片/蛋糕片） 100g

、

水果（可选）适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
吉利丁片剪碎直接泡在蔓越莓汁里，等它泡软了，稍微加热一下让它融化，微波炉叮热或隔热水都可以，然后放冰箱冷藏2小时以上等它凝固～喜欢有造型的果冻可以放造型冰格里哦，最好先冷冻，脱模再冷藏就行。
步骤2/6 点击查看大图
冷藏过的淡奶油打发至提起有小弯钩，加入蔓越莓汁。因为蔓越莓汁本身就酸酸甜甜的了，所以淡奶油没必要再加糖哦。如果用酸奶，直接加蔓越莓汁拌匀即可。
步骤3/6 点击查看大图
开始组装啦～先来一层饼底，可以是烤燕麦片，饼干碎，面包碎都可以哒。再来一层蔓越莓果冻，然后是奶油/酸奶。
步骤4/6 点击查看大图
继续加饼底，然后放上造型果冻，我做的是爱心的哟～
步骤5/6 点击查看大图
继续加奶油/酸奶～挤个奶油雪顶。
最后一步点击查看大图
放些水果香草，饼底碎装饰一下就OK啦！

小贴士

如果想像我一样有个奶油雪顶的话，奶油要打发得坚挺些才能裱花哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-12

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