五香卤鸭脖
非常适合下酒的一道菜，也是追剧的好零食，每次做这个鸭脖总是要准备过多的，要不到最后都是不够吃的，今天分享五香卤鸭脖
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步骤1/15
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准备好所有材料
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鸭脖冷水下锅，加入一小勺料酒去腥
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步骤3/15
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开启'米博'多功能锅进行焯水，煮去血水
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步骤4/15
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5分钟之后的状态是刚刚好的，把鸭脖倒出来冲洗干净，把主锅也冲洗干净
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步骤5/15
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接着放入五香卤料包一个，一小块姜片，倒入一小勺料酒
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步骤6/15
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倒入50克生抽
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步骤7/15
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一小勺老抽上色
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步骤8/15
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一勺盐
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步骤9/15
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'米博'多功能锅，调至20分钟，温度120度，反转1档
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步骤10/15
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时间结束，汤汁还是比较多的
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步骤11/15
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接着继续烹饪，时间依然调至20分钟，温度1140度，反转1档，把量杯拿开，不需要盖盖，这样收汤汁会更快些
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步骤12/15
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烹饪结束
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步骤13/15
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不需要再浸泡就可以食用了，这样做比平时的要更入味
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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成品图
鸭脖焯水一定要冷水下锅，这样更有效的去腥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-12
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