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年夜饭之花开富贵—干炸金针菇的做法

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年夜饭之花开富贵—干炸金针菇

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金针菇 1朵

、

鸡蛋 2个

、

脆皮炸粉适量

、

粉蒸肉粉一匙

、

油适量

、

盐适量

、

白胡椒粉适量

、

孜然粉少许

、

番茄酱少许

、

色拉酱少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
金针菇洗净沥干水分
步骤2/10 点击查看大图
用小盘子装上适量的脆皮炸鸡粉
步骤3/10 点击查看大图
加人一匙粉蒸肉粉混合均匀，备用
步骤4/10 点击查看大图
另一个小盘子打入两个鸡蛋
步骤5/10 点击查看大图
打散打匀
步骤6/10 点击查看大图
先将金针菇裹一层蛋液
步骤7/10 点击查看大图
再放入炸粉中均匀的粘上一层薄薄的脆皮炸鸡粉
步骤8/10 点击查看大图
油锅烧至七八成热时，放入金针菇开炸
步骤9/10 点击查看大图
炸至表面金黄酥脆捞出沥干油分，撒上孜然粉
最后一步点击查看大图
摆盘后挤入色拉酱和番茄酱，一朵盛开的金针菇菊花就可以上桌了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-16 · 上海市

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