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酸辣柠檬凤爪 | 酸辣开胃小食

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熊猫半糖

这道菜一切会让你想到夏日啤酒作伴，看着剧吃着爪的日子，今年冬天还没进入状态，气温高暖气热，晚上总想吃点凉菜，于是撸起袖子做了这个吃。 凤爪含有丰富的胶原蛋白，吃着过瘾，还能美容，清新的柠檬味道提供vc，辣椒️吃过瘾，辣不辣自己决定。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
凤爪 250克
、
柠檬 1个
、
黄瓜 半根
、
青椒 1个
、
红椒 1个
、
香菜 1根
、
八角 2个
、
桂皮 1块
、
香叶 1片
、
蒜 2瓣
、
洋葱 30克
、
料酒 1大勺
、
生抽 6大勺
、
醋 3大勺
、
香油 1勺
、
糖 30克
、
鸡精 1勺
烹饪步骤
小贴士

半糖有话说～ 1、煮凤爪的水中加入香料主要为了去腥，材料不全也不会影响整体风味； 2、喜欢吃辣的小伙伴可以把辣椒换成朝天椒之类辣度高的辣椒； 3、腌制时间长一些更入味；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-12

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